În noianul de certificări, autorizări, etichete, tehnologii, medalii şi recunoaşteri consumatorul produselor locale cu greu mai caută GUSTUL
Decizia de cumpărare a oricărui aliment ar trebui să vină din memoria gustului, produsele alimentare depăşind de mult nevoia strictă de a asigura combustibil corpului uman. Spre exemplu eu când merg la cumpărături, în pieţe sau la magazine mici sau hyper, aleg doar produse alimentare care îmi stârnesc oareşce picături de poftă în bolta palatină! […]