• Repicat tomate

    Şi a venit vremea celei mai delicate activităţi din întreg ciclul de producţie al tomatelor,repicatul! Eu sunt posesorul unor degete cu mărime direct proporţională cu gabaritul personal,adicătelea,pe scurt am nişte polişi imenşi care îmi dau mari bătăi de bidon când intră în contact cu firavele răsaduri.De accea mai mult 200 de bucăţi pe zi nu…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Ce soi de varză cultiv şi cum fac asta

    Cultiv soiul SAVOY din 3 motive:primul şi cel mai important,gustul şi textura care sunt unice,recongoscibile dintre sute de alte soiuri şi hibrizi.Gustul este intens fără nici un iz de iuţeală,fragedă şi crocantă în acelaşi timp dar niciodată tare,până şi nervurile sunt uşor de masticat.Al doilea motiv ar fî faptul că este singurul soi pe care-l…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Chiftele din spanac cu brânză

    Cantităţi ingrediente pentru alcătuirea cu succes a minimum 12 bucăţi zdravene şi hotărâte: Spanacul spălat şi foarte bine scurs împreună cu untul,sarea şi piperul se călesc la foc iute,intr-o cratiţă generoasă ca volum,cale de 7-8 minute până ajung frunzele să se înmoaie suicient.Se strecoară bine,minim 30 de minute chiar şi presând spanacul de suprafaţa strecurătorii.…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Fondurile europene şi produsele locale

    Am să pornesc din prisma experienţei mele,mic producător local,vis-a-vis de accesarea fondurilor europene. Când am început să scot capul pe piaţa produselor locale devenind cât de cât vizibil pe plan local în Braşov am încăput pe mâna unui consultant de proiecte europene ce se posta în salvatorul micilor producători locali. Se întâmpla în perioada 2016-2019,exerciţiu…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Însămânţarea tomatelor şi ceva în plus

    Ia-tă venii şi vremea startului pentru cultura fanion LaBorcan! Tomatele sunt fructe nu legume,amănunte ,etimologia le-am dezbătut pe larg de-a lungul anilor,concluziile sunt în articolul dedicat din secţiunea Agricultură. Fiziologia plantei diferă total faţă de celelalte leguminoase însămânţate anterior.Dacă la echimoze ori ardeioşi repicatul(mutatul în faza de răsad dintr-un recipient în altul cu scopul de…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Prima etapă de însămânţare

    A venit vremea să încep cu adevărat munca de agricultor. În prima fază voi însămânţa plantele care au o dezvoltare lentă,aromaticele cresc greu din cauza lipsei luminii diurne,a celor care au nevoie de timp îndelungat pentru maturizarea necesară răsadului-prazul şi a celor care răsar foarte greu-ardeioşii,atât dulci cât şi iuţi,dar şi echimozele care bat toate…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Pregatirea pentru însămânţare

    O etapă importantă chiar crucială care poate trasa pozitiv sau negativ un întreg sezon de leguminoase. 2 componente distinctite : Recipientele de însămânţare :mese de germinat,paturi de germinat,alveole,tăviţe ş.a.m.d..Eu folosesc încă din primul an de experienţă între ale legumiculturii doar jardiniere de toate mărimile şi formele.Mi se par comode,uşor de manevrat/mutat de la soare la…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Început de Ianuarie

    Pentru realizarea producţiei de răsăduri este nevoie de un spaţiu care poate să asigure condiţiile obligatorii pentru acestea: Eu am optat pentru foişorul de lemn ce vine în prelungirea şarpantei din spatele casei. Iniţial când am construit casa acesta a avut destinaţia de loc de şpriţ,cafea,citit. Pe măsură ce LaBorcan s-a dezvoltat,răsadurile făcute pe pervazul…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Despre risipă alimentare şi ingrediente

    Ca să mănânci ori să găteşti bine îi musai să iubeşti ingredientele! Ancestral poporul romăn a avut o legătură extrem de strânsă,intimă chiar,cu mancarea cea de toate zilele,fie cu legumele fie cu animalele. În primul rând mă refer la partea populaţiei din rural,majoritatea dealtfel,care şi-au dus traiul zilnic greu spre extrem.De pe vremea gintelor până…

    CITEȘTE ARTICOLUL

  • Etapa 1 Pregătirea terenului

    De vreo câţiva ani am renunţat la arat,întors brazda,astfel nu mai expun solul la procese accelerate de evaporare a apei şi totodată ceea ce obţin prin compostarea directă din ciclul de producţie,multe frunze,legume improprii şi alte resturi vegetale pe care le las pe sol acolo de unde le-am eliminat,astfel toate rămân la adâncimea ideală,prin arat…

    CITEȘTE ARTICOLUL