Ridichile de orice formă sau culoare au fost consumate la o scară mult mai mare în Europa din epoca precreștină până în secolul 17 când spaniolii au introdus cartofii descoperiți în America! Se consumau preponderent în preparatele calde! Ridichile sunt un aliment bogat în fibre și vitamine,C, Potasiu, sărace în lipide și proteine, fără nici […]

Vinetele au început să devină populare consumului universal ceva mai devreme decât suratele din familia leguminoase( ardeioşii, tomate) şi cartofii toate venite din Americi! Originea lor din vechi timpuri provine din bazinul indiano-pakistanez unde se găseau sub forma unor ouă de raţă.poate chiar mai mari şi de culori albe cu inserţii violet-roşiatice. Popularizarea către zonele

Știați că? Ceapa de drum lung, adicătelea aia de stă peste iarnă se caută la mustăți! Dacă mustățile îs uscate de culoarea fânului ars de soare ceapa este valabilă! Uscarea s-a făcut la termen, în repaos vegetativ și fără umezeală ambientală! Dacă mustățile sunt albe este semn că bulbul a repornit în ciclul de vegetație!

Știați că? Gazarea legumelor ori a fructelor nu este nocivă! Să luăm cazul bananelor! Aceste minunate fructe sunt adevărate suplimente alimentare pline de Potasiu fără de care nu am putea trăi. Bananierii cresc în zone tropicale ori subtropicale, excepție sunt cele din Cipru unde un ministru al agriculturii mai excentric, probabil vâr cu ministrul Cormoran

Știați că? Ardeioșii atât cei dulci cât și cei iuți din familia leguminoase Solanacee genul Capsicum au o gașcă de beneficii! În afară vitaminelor A, C, E, a nivelului ridicat (se apropie de banane) de Potasiu conțin o substanță denumită Capsaicină care are proprietăți antiinflamatoare! De această substanță ne putem bucura doar consumând ardeioșii în

Cultivarea pământului pentru a crește plante a fost una din primele ocupații ale omenilor în momentul de cotitură istorică al precivilizației umane . Această ocupație asigură cea mai mare parte a alimentelor; materiale necesare pentru îmbrăcăminte și alte materii prime pentru industrii. Domesticirea plantelor si animalelor a avut loc acum 14000-6500 de ani. De-a lungul

Singura moștenire a legumicultorului , onest! Sunt 2 căi prin care se exploatează solul în legumicultură CONVENŢIONAL – calea care urmărește doar profitul, exploatația . Modul de lucru este unul extrem de agresiv , amendamentele ce se aduc solului sunt doar pentru cerinţele diferitelor culturi şi combaterea punctuală şi la moment a dăunătorilor. Aceste tehnologii