Știați că? Ceapa de drum lung, adicătelea aia de stă peste iarnă se caută la mustăți! Dacă mustățile îs uscate de culoarea fânului ars de soare ceapa este valabilă! Uscarea s-a făcut la termen, în repaos vegetativ și fără umezeală ambientală! Dacă mustățile sunt albe este semn că bulbul a repornit în ciclul de vegetație! […]
Știați că? Gazarea legumelor ori a fructelor nu este nocivă! Să luăm cazul bananelor! Aceste minunate fructe sunt adevărate suplimente alimentare pline de Potasiu fără de care nu am putea trăi. Bananierii cresc în zone tropicale ori subtropicale, excepție sunt cele din Cipru unde un ministru al agriculturii mai excentric, probabil vâr cu ministrul Cormoran
Mitul gazării/iradierii Read More »
Știați că? Ardeioșii atât cei dulci cât și cei iuți din familia leguminoase Solanacee genul Capsicum au o gașcă de beneficii! În afară vitaminelor A, C, E, a nivelului ridicat (se apropie de banane) de Potasiu conțin o substanță denumită Capsaicină care are proprietăți antiinflamatoare! De această substanță ne putem bucura doar consumând ardeioșii în
Cultivarea pământului pentru a crește plante a fost una din primele ocupații ale omenilor în momentul de cotitură istorică al precivilizației umane . Această ocupație asigură cea mai mare parte a alimentelor; materiale necesare pentru îmbrăcăminte și alte materii prime pentru industrii. Domesticirea plantelor si animalelor a avut loc acum 14000-6500 de ani. De-a lungul
Scurt istoric al legumiculturii in România! Read More »
Experienţele din sectorul HORECA ! Dacă le-aş înșiruii pe toate ar bate volumele lui Balzac la dimensiune, așa mă voi limita la cele mai hazlii sau la cele ce ar putea fi studiu de caz în patologia psihiatrică! În 2013, primul an de funcționare, m-am dus la toate hotelurile mari din Poiana Braşov cu câte
Păţănii din activitatea de vânzare a produsului local Read More »
Încep cu o mică observaţie : Murături sunt cele la sare (exceptie fiind soacra) iar legume conservate sunt cele în oţet, musai din vin si cu 9 grade% alcool! Doar fermentaţia lactică favorizată de saramură şi legume are o valoare nutriţională ridicată cu tot cu bacteriile benefice rezultate de acest proces. Conservarea la oţet reduce
Consumă informat! Azi despre lactatele de capră! De fo douăjdeani au început să apară o sumedenie de intoleranțe la diverse alimente ori compuși din acestea! În Mexic, în urma unui proces colectiv celbru denumit ” Cazul Monsanto” s-a stabilit științific ,clar și fără echivoc, faptul că intoleranțele , depistate în număr alarmant, la gluten sunt
Ceapa de drum lung, adicătelea aia de stă peste iarnă se caută la mustăți! Dacă mustățile îs uscate de culoarea fânului ars de soare ceapa este valabilă! Uscarea s-a făcut la termen, în repaos vegetativ și fără umezeală ambientală! Dacă mustățile sunt albe este semn că bulbul a repornit în ciclul de vegetație! Câți oare
Singura moștenire a legumicultorului , onest! Sunt 2 căi prin care se exploatează solul în legumicultură CONVENŢIONAL – calea care urmărește doar profitul, exploatația . Modul de lucru este unul extrem de agresiv , amendamentele ce se aduc solului sunt doar pentru cerinţele diferitelor culturi şi combaterea punctuală şi la moment a dăunătorilor. Aceste tehnologii
Într-o dimineață tomnatică a anului 2022 , la o oră imposibilă pentru oamenii normali, 4 si 34 de minute, primesc pe aplicația de mesaje de la curatorul tuturor sarmalelor aka Cosmin Dragomir un filmuleț de tip tik-tok cu doamnă (babă) din Georgia ce alcătuia tacticos aceste sarmale murate. Film ce avea coloană sonoră doar un
